Selama ini kita mengenal sumber vitamin C terbaik adalah jeruk. Padahal banyak buah-buahan yang mengandung vitamin C lebih banyak dibanding jeruk. Diantaranya adalah buah kiwi, pepaya dan jambu biji. Selain itu, ada buah pepaya yang blackcurrent yang mempunyai kandungan vitamin C cukup tinggi.
Fungsi vitamin C bagi tubuh sangatlah penting untuk pembentukan kolagen, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta membantu penyerapan zat besi. Kekurangan vitamin C di dalam tubuh bisa mengakibatkan beberapa gangguan kesehatan seperti nyeri sendi dan anemia. Sementara kasus kelebihan vitamin C cukup jarang terjadi, karena vitamin ini termasuk jenis yang mudah larut dalam air sehingga mudah hilang bersama air seni dan keringat.
Nah, jika kesulitan menemukan buah jeruk sebagai sumber vitamin C atau
bahkan tidak suka dengan jeruk, maka buah-buahan di bawah ini bisa
dijadikan alternatif sumber vitamin C.
Jambu biji
Kandungan vitamin C dalam jambu biji hampir 2 kali lipat dari jeruk.
Dalam 100 gram buah jambu biji mengandung 108 mg vitamin C. Buah jambu
biji berkhasiat untuk mengobati gangguan perut seperti diare.
Jeruk
Sebuah jeruk menyediakan 50 sampai 70 mg vitamin C, setara dengan
kebutuhan harian vitamin C Anda. Jeruk juga merupakan sumber serat,
folat, serta antioksidan, vitamin dan mineral lainnya.
Apel
Kandungan vitamin C dalam 100 gram buah apel adalah 5 mg. Apel juga kaya
akan flavonoid antioksidan yang mengurangi risiko penyakit jantung,
stroke dan kanker. Sebuah apel sedang memiliki sekitar 80 kalori.
Delima
Satu buah delima menyediakan 40 persen kebutuhan vitamin C harian Anda.
Delima juga mengandung folat, serat, kalium, niasin, vitamin A dan E.
Antosianidin dalam delima memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi,
yang menurunkan kolesterol dan tekanan darah, melindungi gigi, mencegah
osteoartritis, alzheimer, kanker payudara, leukemia, kanker paru dan
kanker prostat.
Buah Kiwi
Pada berat yang setara, buah kiwi mengandung dua kali vitamin C daripada
jeruk. Selain mengandung banyak vitamin C, buah kiwi merupakan sumber
magnesium, kalium, vitamin A dan E.
Buah Anggur
Buah anggur memiliki kandungan vitamin c yang lumayan, yaitu 10,8 mg
tiap 100 gramnya. Anggur merah juga mengandung zat besi, kalium, serat
dan antioksidan lain yang berlimpah.
Stroberry
Konsumsi harian stroberi membantu Anda mengendalikan diabetes tipe 2 dan
mencegah penyakit jantung. Stroberi juga merupakan sumber vitamin C dan
antioksidan lainnya. Dalam satu porsi buah stroberi 147 gram,
mengandung vitamin C sebanyak 86,5 mg
Pepaya
Pepaya menyediakan banyak vitamin C, folat dan karotenoid. Pepaya
merupakan satu-satunya sumber papain, enzim pencernaan alami yang
membantu mencerna protein. Dalam 150 gram buah pepaya, mengandung
vitamin C sebanyak 90 mg.
Alpukat
Alpukat memiliki lemak tak jenuh yang membantu menurunkan kadar
kolesterol. Alpukat juga mengandung zat besi dan vitamin E. Sebuah
alpukat mengandung 81 kalori, 8 gram lemak dan 3 gram serat.
Sirsak
Sirsak adalah buah yang kaya vitamin dan serat. Setengah buah sirsak
sedang sudah cukup untuk memenuhi seluruh kebutuhan vitamin C dan
setengah kebutuhan serat harian Anda. Vitamin C merupakan antioksidan
yang sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan
memperlambat penuaan. Serat sangat baik untuk membantu pencernaan dan
detoksifikasi. Sirsak juga mengandung fosfor dan kalsium, dua mineral
penting untuk pembentukan massa tulang dan mencegah osteoporosis.
Mangga
Sebutir buah mangga rata-rata mengandung 60 mg vitamin C, yang sama
dengan jumlah harian yang disarankan. Antioksidan dalam mangga membantu
mencegah artritis, mempercepat penyembuhan luka dan sangat baik untuk
sistem kekebalan tubuh.
Blewah
Dalam sepotong blewah, mengandung 49,2 mg vitamin C. Selain itu, blewah juga kaya akan serat dan vitamin A.
Tomat
Tomat adalah sumber vitamin C dan likopen, salah satu karotenoid terkuat
yang bertindak sebagai antioksidan. Dalam satu buah tomat ukuran kecil
bisa mengandung vitamin C sebanyak 23 mg.Selain buah-buahan di atas, masih banyak lagi buah yang mengandung vitamin C seperti pisang, melon, leci, semangka, nanas, markisa dan Blackcurrent.
No comments:
Post a Comment